Masterclasses Chefova u Splitu 8.listopada
Masterclasses počinju već od prvog dana. U srijedu 7.10. u Splitu počinje 7. međunarodni festival Taste the Mediterranean koji je ove godine posvećen desetoj godišnjici uvrštenja mediteranske prehrane na UNESCO popis nematerijalne kulturne baštine. Jedinstvena je to manifestacija mediteranske hrane, gastronomije, proizvoda, vina te mediteranske kulturne baštine.
Program možete vidjeti na www.tastethemediterranean.eu
Festival će dovesti u Split svjetske kulinarske zvijezde koje će zajedno s vodećim hrvatskim chefovima gostovati u poznatim splitskim restoranima.
Chefovi, svi redom okrunjeni Michelinovim zvjezdicama i Gault&Millau tokama, održat će ekskluzivne masterclasses namijenjene profesionalnim kuharima i chefovima.
Nemojte propustiti rezervirati svoje mjesto na Masterclasses Chefova. Želite li na jednome mjestu vidjeti što rade neki od vodećih chefova današnjice?
ČETVRTAK 8.10.2020.
OLIVA ALLEGRA- Mediteranski centar gastronomske umjetnosti
Privatna srednja turističko ugostiteljska škola Wallner. Adresa: Makarska ulica 36 – 21000 Split
Chef Keiko Nagae Chef Beatriz Gonzales Chef Ippei Uemura
15.00 masterclass japanskog chefa Ippeia Uemure, iz restorana Tabi, Marseille – 3 toke Gault&Millau, Gault&Millau trofej Mladog talenta i Michelinova preporuka
16.00 masterclass meksičke chefice Beatriz Gonzales, iz restorana Neva Cuisine i Coretta, Pariz – Michelinova preporuka i 2 toke Gault&Millau
17.00 masterclass japanske chefice Keiko Nagae iz Pariza, slastičarke koja surađuje s najpoznatijim francuskim chefovima poput chefa Pierrea Gagnairea
Mjesta su ograničena. Potrebno je prijaviti se unaprijed
Specijalna cijena za polaznike ekskluzivnih masterclassa troje vrhunskih chefova iznosi 750kn
Max 20 polaznika – prijave na gaultmillaucroatia@gmail.com ili info@tastethemediterranean.eu
PETAK 9.10.2020.
OLIVA ALLEGRA- Mediteranski centar gastronomske umjetnosti
Privatna srednja turističko ugostiteljska škola Wallner. Adresa: Makarska ulica 36 – 21000 Split
Chef Flora Mikula Chef María José San Román Chef Hrvoje Zirojević
15.00 masterclass francuske chefice Flore Mikule iz restorana Auberge Flora, Pariz – Michelinova preporuka, 2 toke Gault&Millau
16.00 masterclass španjolske chefice Maria José San Roman, iz restorana Monastrell, Alicante, 1 Michelin *
17.00 masterclass chefa Hrvoja Zirojevića, iz restorana Laganini, Palmižana– 4 toke Gault&Millau i Gault&Millau Croatia Chef godine 2019
Mjesta su ograničena. Potrebno je prijaviti se unaprijed.
Specijalna cijena za polaznike ekskluzivnog masterclassa troje vrhunskih chefova iznosi 750knMax 20 polaznika – prijave na gaultmillaucroatia@gmail.com ili info@tastethemediterranean.eu
