I zagrebački hotel Esplanade ‘svog konja za utrku ima’. Blagdanski ručak kroz drive-through sistem

419

Ovog adventa zaboravite na kuhanje i nered. Prepustite se istinskim božićnim vrijednostima i provedite čarobne trenutke s najbližima.”– poruka je hotela Esplanade koji promovira dostavu blagdasnkog ručka pod nazivom Glamur Esplanade.

Kreirali smo ponudu u kojoj svatko može pronaći ponešto za sebe, ponudu koja je dostupna gostima svaki dan, istaknuo je Miroslav Jurić, sous chef Esplanadine kuhinje te dodao kako su pobrinuli da u ovim novonastalim uvjetima, u kojima ljudi ne mogu ići u restorane i preporučuje se izbjegavanje odlaska u kupnju, ponude vrlo jednostavnu uslugu i baš sve za raskošan blagdanski stol kod kuće. “Vidimo da postoji povećana potreba za narudžbama, a naša se ponuda svakako ističe pakiranjem, količinom te dobrim omjerom cijene i kvalitete namirnica koje pažljivo biramo. Patka je, primjerice, iz slobodnog uzgoja i dolazi iz OPG-a Orehovec iz Međimurja na Dravi. Naše purice provjerene su kvalitete, također iz slobodnog uzgoja, i stižu iz obližnjeg OPG-a, dok domaću teletinu nabavljamo u Zagorju, a brancin je iz Jadranskog mora. Jako pazimo da jela pripremamo samo od vrhunskih namirnica, a naši gosti to prepoznaju. Primjerice, consommé pripremamo već desetljećima po tradicionalnoj recepturi: u juhu dodajemo konjak i čisto meso od buta te kuhamo satima da bi se dobila najfinija koncentracija okusa. Zapečeni Esplanadini štrukli pripremaju se u našoj slastičarnici još od 50-ih godina prošlog stoljeća po istom isprobanom receptu, a u ovoj ponudi imamo i varijantu štrukli s brašnom bez glutena. Vjerujem da smo složili zaista primamljivu kolekciju”, dodao je Jurić.

Postupak narudžbe Esplanade Gourmet kolekcije za van vrlo je jednostavan. Gosti se mogu direktno javiti putem telefona, WhatsAppa, Vibera ili e-pošte, izvršiti narudžbu i platiti bankovnom transakcijom ili aplikacijom Keks Pay. Kada gost stigne svojim vozilom na stražnji ulaz hotela, osoblje hotela u kratkom roku dostavlja i unosi u automobil svježe pripremljeno jelo, pakirano u stilizirane kutije. Jednostavnije ne može biti. Također, iz hotela su razmišljali i korak dalje tj. za one goste koji žele potpunu uslugu do svojeg kućnog praga, nude i specijalnu dostavu limuzinom.

Ponuda Glamur Esplanade sastoji se oddomaće pašteta od bakalara s Esplanadinim potpisom, salata od hobotnice, salata s rižinim rezancima i kozicama, krem juha od čičoka, quiche lorraine s dimljenim lososom i hrenom, pita s bakalarom, domaći bakalar na bijelo ili crveno, domaća sočna savršeno pečena patka sa zapečenim mlincima i crvenim zeljem, ili pak cijela purica s mlincima i finim krumpirom dauphinoise uz umak od začinskog bilja, rolana teleća plećka, Esplanadini štrukli zapečeni u finom vrhnju, tradicionalni Esplanadin božićni kuglof sa začinima, sušenim voćem i čokoladom, makovnjača, orahnjača ili selekcija blagdanskih kolačića.